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問題具體的描繪：梅菜扣肉怎么做?
普通常用的辦法如下：
梅干菜洗凈并瀝干水份后切成細末,再將豬絞肉放進一同剁切,使兩者徹底混合,接 著參加其它材料及調味料(白芝麻除外)攪拌均勻。
把豬肉的肉皮刮洗干凈,放進冷水鍋中,上火煮至八成熟,撈出用凈布擦往肉皮上的水分。
主料和配料也是不可短少的了。
在制造的進程中，我們也有必要來理解一下了。
梅菜扣肉以辣為主,配料:朝天椒、細蔥、姜絲、蒜末、精鹽等。
將肉復扣在碟中,將原汁燒沸,加濕淀粉調成稀芡淋上,便成。
肉要五花的,不能太瘦,梅菜也要口感好點的,有點咬勁的,先把五花肉和蔥姜一同下鍋翻炒才可以的。
中國知識網為大家整理出來的材料就是上面的這些了，不會的冤家可以看一下了。
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