冷凍海鮮保質期是多久？超過這個時間別吃了
分類: 食品安全
常識詞典
編輯 : 常識
發布 : 11-24
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說起冷凍海鮮相信都不會陌生，一般新鮮的海鮮，通過冷凍的方式，可以避免損失更多的營養價值。在購買冷凍海鮮之前，避免買到過期的，以免對身體健康造成威脅，下面跟小編一起來看看，冷凍海鮮保質期是多久？ 速凍海鮮產品保質期一般在3-6個月左右，海鮮中含有豐富的不飽和脂肪酸，與空氣接觸后容易發生氧化反應，從而影響海鮮的肉質和營養，最好是將冰箱溫度控制在零下20℃以下，這樣能保證海鮮產品的肉質鮮美，營養不被流失。一般短期冷凍，沒有什么危害，除非冰凍的時間過長，比如前一段時間傳說中的“僵尸肉”。冰凍食品有一個冷鏈過程，如果儲存不當，有一段時間溫度不達標，高高低低變化，那么就會給細菌的侵入留機會，冷凍時間越長，冷鏈斷裂的可能性越大，食物被細菌感染的幾率越大。取用食物時應盡量快速，一次取完，減少冰箱開門的時間和次數，并注意不要頻繁斷電，加工后的食物必須放涼了再冷凍，解凍后食品最好不要再次冷凍。冰凍海鮮的保存還是一個技術活，如果保存不當；海鮮就很容易變質。也不能食用來。如果每天都有時間上菜市場買菜，建議還是購買新鮮的食材比較好，畢竟冰凍的海鮮吃起來肉質口感也并沒那么好。以上就是有關冷凍海鮮這方面常識的相關介紹，相信通過小編的介紹大家已經對冷凍海鮮有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關冷凍海鮮這方面的常識，不妨繼續關注。
