吃了發霉花生怎么辦？可以這么處理
分類: 食品安全
常識詞典
編輯 : 常識
發布 : 04-24
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如今很多人都喜歡吃花生，雖然花生可以帶來很多的好處，但是在吃的過程中也是需要注意，發霉花生是不能吃的，否則很容易對身體健康造成影響。下面跟小編一起來看下，吃了發霉花生怎么辦？ 如果是孕婦誤食發霉花生不管是少量還是大量，都建議及時去醫院檢查，并且定期孕檢。如果誤食大量已發霉的花生，引起黃曲霉毒素中毒，主要表現為惡心、嘔吐、黃疸和肝區疼痛等，應盡快送至醫院救治。還有，平時吃到霉變的堅果零食，如花生，一定不要偷懶，最好起身吐掉再用清水漱口。花生發霉情況不嚴重，偶爾一兩次如果沒啥太大反應，也不用過于杞人憂天，一般不會引起癌變，下次別亂吃東西就行了。長期服用才會增加患癌風險，應多吃蔬菜水果。發霉的東西不能隨便吃，容易致癌。但是，也不是說吃了一次一定馬上得病。發霉的花生含有黃曲霉，這些黃曲霉素要長期積累才容易有致癌性，毒性還沒有那么強，不是一次兩次就可以致癌的。一般來說，體內黃曲霉毒素如果達到1毫克/公斤以上就可能誘發癌癥，而這僅相當于1噸糧食中只有1粒芝麻大的黃曲霉毒素。另外，發霉的花生一般也可能會伴隨哈喇味，主要是花生中油脂氧化酸導致的。油脂氧化酸敗產生自由基，有引起心腦血管疾病和癌癥的風險。黃曲霉不但在花生上容易繁殖，在玉米民、黃豆、高糧上都容易繁殖，要警惕哦。以上就是有關發霉花生這方面常識的相關介紹，相信通過小編的介紹大家已經對發霉花生有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關發霉花生這方面的常識，不妨繼續關注。
