吃了生腌蟹會有哪些危害？這些弊端要了解清楚
分類: 食品安全
常識詞典
編輯 : 常識
發布 : 03-26
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螃蟹是日常生活中很常見的一種特色美食，口感相對來說還是挺不錯的，富有豐富的營養價值，獲得了越來越多消費者的喜愛。如今很多人都喜歡吃生腌蟹，那么吃生腌蟹會有哪些危害？下面跟小編一起來看看。 螃蟹的吃法比較多，生腌螃蟹就是其中比較特別的一種吃法，很多人都會在家做生腌螃蟹吃，生腌螃蟹是用新鮮的螃蟹加各種調料腌制而成的，由于沒有經過高溫處理，可能會含有寄生蟲等，吃多了可能會損傷脾胃，還可能會感染寄生蟲，出現腸胃不適等。1、引起寄生蟲疾病 生腌螃蟹直接用活螃蟹腌制，活螃蟹含有某些寄生蟲。如果你經常吃這種生的腌制產品，你會增加患寄生蟲病的風險。長期食用寄生蟲會侵入消化道并危害健康。2、損傷脾胃 螃蟹本身是一種寒冷的物質。如果你經常吃，它會加劇身體的寒冷，然后對脾胃造成損害，特別是對脾胃虛弱和寒冷的人。3、引起腸胃感染 活蟹本身含有更多的細菌物質。如果生螃蟹和腌制螃蟹處理不當，可能會導致螃蟹中含有的細菌物質進入體內，進而導致腸胃感染。在嚴重情況下，它還可能導致腹瀉等不適癥狀。生腌蟹的做法是將活螃蟹內臟挑干凈然后再切成兩半，再加入高度酒、醬油、生抽、醋、辣椒、蒜等調味料一起拌勻腌制即可。這些調配料以及做法都不能起到殺滅寄生蟲的作用，所以生腌蟹不論腌制多久都是仍然會有寄生蟲的，所以為了安全健康著想，盡量少吃生腌蟹這種生腌制品，如果要吃的話建議將其加熱一下再吃，這樣在加熱過程中寄生蟲能夠被殺死，螃蟹吃起來也會更加健康。以上就是有關生腌蟹這方面常識的相關介紹，相信通過小編的介紹大家已經對生腌蟹有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關生腌蟹這方面的常識，不妨繼續關注。
