紅蘿卜的做法有哪些？這樣做營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
相信大家都知道，紅蘿卜是很不錯(cuò)的美食。在制作紅蘿卜的過(guò)程中，不僅可以用來(lái)炒著吃，也能直接生吃或者煲湯等，每種做法都能帶來(lái)不同的口感。下面就跟小編一起來(lái)了解下，紅蘿卜的做法有哪些？ 1、紅蘿卜燒肉 準(zhǔn)備食材如下：五花肉300克，紅蘿卜4根，食鹽1茶匙，冰糖適量，蔥8段，姜1塊，八角2個(gè)，花椒適量，干辣椒3個(gè)，老抽少許具體做法如下：紅蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片，肉切小方塊，將肉倒入鍋中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，開(kāi)中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉開(kāi)始呈現(xiàn)焦黃狀即可，此時(shí)下入紅蘿卜塊，蔥段，加適量鹽，翻炒均勻后繼續(xù)炒3分鐘左右，使紅蘿卜吸些油，倒入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)食材，轉(zhuǎn)小火慢慢燉，至紅蘿卜軟爛即可轉(zhuǎn)大火，收汁，加少許老抽上點(diǎn)色即可，也可以加點(diǎn)青紅椒做顏色的搭配。2、紅蘿卜雞蛋餅 準(zhǔn)備食材如下：面粉200克，牛奶1瓶，雞蛋2個(gè)，紅蘿卜1根，色拉油適量具體做法如下：雞蛋打散，紅蘿卜切成絲（或用工具擦成絲），雞蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊，紅蘿卜絲加入面糊中拌勻，在面糊中加了點(diǎn)食用油，平底鍋炒熱后淋少量油，用廚房擦均勻，取一勺面糊倒入鍋中，盡量將面糊轉(zhuǎn)勻，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后裝盤(pán)即可。今天小編對(duì)紅蘿卜進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，如果還想了解紅蘿卜相關(guān)方面的內(nèi)容，還請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對(duì)您能有所幫助。
