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　　工作餐按用餐時間可以分為早、中、晚餐，以工作午餐為多見。它們是人們平時交往中經(jīng)常采用的一種非正式宴請形式。既區(qū)別于朋友之間的聚會，又不同于業(yè)務(wù)單位之間或政府部分的接待性的宴請。它通常是事先說明進餐的目的，或就某個問題交換意見，或商談某項合同。在代表團訪問中，往往因日程安排不開也經(jīng)常采用這種形式。此類活動一般只請與工作有關(guān)的人員，不請配偶。人數(shù)可以隨便些，可以是一兩個人單獨進行，也可以是雙邊或多邊的每方二三個人。如果是異性，那么最好是對著坐。男士也沒必要幫助女士脫、穿外衣。搬移椅子等。人數(shù)較多，宜用長桌;次序可以按職位高低或主客人排定。用餐可以是快餐分食的形式，也可以適當(dāng)點些清淡的菜，一般不喝太多的酒。根據(jù)會談的需要確定延續(xù)的時間。正式的業(yè)務(wù)商談不宜開始得太遲或太早，適當(dāng)寒暄后即可進入正題，或在吃過正餐將喝茶或咖啡時轉(zhuǎn)入正題。如果由某人提議進餐，那么他人可以不必?fù)屩稁ぃ翘嶙h人事先說明各付各的。

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