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微波爐披薩的做法

網上能找到很多做披薩的方法，但是如果要用微波爐做就很難找到做法了，下面我們為你介紹正規的微波爐披薩的做法。

　　用料：

　　高筋面粉150g　　酵母3g　　奶粉10g　　黃油40g　　糖1小勺　　鹽1.5g　　香腸100g　　肉餡/香腸屑100g　　洋蔥半個　　大蒜1瓣　　青椒一個　　紅椒半個　　香菇1個　　番茄醬2大勺　　羅勒葉、牛至粉、黑胡椒、披薩草少許　　芝士粉少許

　　做法：　

　　面餅：昨晚和面發酵的。將酵母用溫水溶解，加糖和鹽溶解，再加入到面粉和奶粉的混合物中。將黃油也和入面中，這樣能增加面餅的香味兒。
　　將和好的面粉蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。(我是放在微波爐里，放了一夜。)
　　將洋蔥切碎、大蒜切碎、青椒切絲，紅椒切塊或切絲、香菇切片備用。
　　將洋蔥屑、大蒜屑放在碗里，加橄欖油一勺、黃油1小塊(5g左右)(也可用食用油代替)，放在微波爐里高火30秒。
　　將4中加入兩大勺番茄醬，肉餡、羅勒葉、牛至粉、黑胡椒、披薩草，微波爐高火1分鐘。看看肉餡熟了沒有，如果沒有，再加熱1分鐘。做成醬料。
　　將面搟成餅，放在模具中，醒20分鐘。
　　將芝士搓成圓條壓在面餅四周，再將面餅包住芝士條，形成圓滾滾的一圈。
　　將面餅上面戳幾個小洞，放入微波爐中光波燒烤功能6分鐘。
　　將醬料抹上，放入微波爐4分鐘。
　　鋪上一層馬蘇里拉奶酪，放上菜，微波爐再烤8分鐘。
　　再鋪上一層馬蘇里拉奶酪，再烤5分鐘就可以了。
　　撒上點芝士粉，就完工了。

　　小貼士：

　　家里沒有爐灶，所以連醬料都是微波爐做的。
　　家里有灶具的，可以炒一下醬，這樣更香。
　　面餅和醬料，網上的方子很多，大家可以酌情參考。
　　主要就是烤的時間，不要一起都放進去，這樣都不會熟，要一層一層烤。

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