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鼎泰豐小吃店是臺灣一家以小籠包出名的餐廳，目前在香港、中國、東瀛、新加坡、韓國、印尼、美國和澳大利亞都設有分店。
1993年鼎泰豐餐廳被美國紐約時報評選為“世界十大美食餐廳之一”，在臺灣它已成為中華保守美食的代表。
臺灣鼎泰豐餐廳主營中華保守風姿小吃，品種豐富、風姿純粹，元盅土雞湯、蟹黃小籠包、紅燒牛肉面、菜肉蒸餃等都是它的招牌產品，小籠包更是一枝獨秀、業界無二，汁豐味美，皮薄陷多是它最大的特征。
鼎泰豐信義店是鼎泰豐的本店，位于臺北市大安區信義路二段、永康街口，出口處懸掛于右任親題的“鼎泰豐油行”五字。鼎泰豐身為小籠包的出名品牌之一，因此主顧群以慕名而來的觀光客為多，運營上也走觀光餐廳的精巧、低價位道路，以小籠包的單價來說，約是普通小籠包的3～4倍。每到用餐時分，店門口四周總是擠滿國際外觀光客或老饕，可說是永康街的特別景觀之一。
稱號：鼎泰豐小吃店股份無限公司
英文：Din Tai Fung Restaurant Inc.
建立工夫：1991年5月7日(公司登記日)
總部所在：臺灣臺北縣中和市立德街132號4樓
德律風號碼：+886 2 2226-7890
董事長：楊紀華
財產：食品業、餐飲業、辦事業
資本額：新臺幣0.5億元
凈利：300人
網站：http://.dintaifung.tw
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