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要想減肥能夠有個理想的效果，就必須要制定一個減肥計劃，然后按照減肥的計劃去執行。減肥只有一步一個腳印地區努力，方能到達勝利的彼岸。那么如何控制飲食減肥呢？要想控制飲食減肥就一定要弄一個減肥的食譜。
較合理的飲食控制是要精確的計算每一種食物的份量及熱量，每天所攝取的總熱量要嚴格控制在一定范圍內，如此才能使體重按預定的計劃減下來，因此飲食控制之細節及方法最好是由醫師或營養師與減肥者面對面討論，根據減肥者每日的活動量、體重及飲食習慣設計出符合他（她）們的食譜。
我們歸納了一些原則僅供有意減肥者參考：
1. 糖分或脂肪含量多的食物少吃
2. 三餐外不吃零食。
3. 主食（淀粉含量高的食物如米、面、芋頭、馬鈴薯類）少吃一些，不飽時可用副食或青菜水果代替。
4. 每日要吃足夠量的蛋白質，一般以一公斤標準體重每天吃1公克為宜。
5. 每天要吃足夠的維生素及礦物質。
溫馨提示：上面的食譜只是一個大眾的食譜，不一定很適合于你。如果要適合于你的食譜，加您到醫院讓醫生根據你的身體情況制定一個食譜才會有比較明顯的效果。
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