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豬流感對(duì)肉價(jià)的影響

    新華網(wǎng)報(bào)道：豬流感影響顯現(xiàn) 肉價(jià)比去年同期下降三成。春節(jié)后價(jià)格一直“跌跌不休”的豬肉，從4月上旬起好不容易進(jìn)入上升通道，但從昨天晚上開(kāi)始，企穩(wěn)半個(gè)多月的價(jià)格又開(kāi)始摒不牢了。記者從天鵬集團(tuán)了解到，昨天的生豬批發(fā)價(jià)平均下跌了0.5元/公斤。
    本周一，記者在天鵬食品城的肉類(lèi)批發(fā)交易市場(chǎng)內(nèi)采訪時(shí)，無(wú)論是交易的數(shù)量還是價(jià)格，一切都還很正常。“最近兩天，豬流感的影響已體現(xiàn)出來(lái)了。前期價(jià)格回升得非常緩慢，現(xiàn)在降得卻很厲害?！碧禊i食品有限公司經(jīng)理許偉芳告訴記者，昨天來(lái)的一批生豬價(jià)格就一下子降了0.5元/公斤，紅條肉的最新批發(fā)價(jià)跌至14.6元/公斤，白條肉跌至11.5元/公斤。這個(gè)價(jià)格和去年同期相比，已降了三成。
    雖然生豬批發(fā)價(jià)格又開(kāi)始下跌，但這幾天肉類(lèi)批發(fā)交易市場(chǎng)的成交量卻并未減少，反而在節(jié)日效應(yīng)下有小幅上升，昨天的成交量就達(dá)到近3000頭。許偉芳認(rèn)為，肉價(jià)下跌的主要原因并不是需求萎縮，主要是在日益擴(kuò)大的豬流感陰影下，生豬產(chǎn)地的養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始出現(xiàn)恐慌心理，大量拋售生豬，加上當(dāng)前本就是生豬出欄高峰，所以才使得價(jià)格再次不可逆轉(zhuǎn)地出現(xiàn)下滑。據(jù)介紹，“五一”小長(zhǎng)假期間，天鵬集團(tuán)生豬日投放量基本穩(wěn)定在3000頭左右。

　　東南網(wǎng)報(bào)道：豬價(jià)頻現(xiàn)“過(guò)山車(chē)”凸顯調(diào)控乏力“去年底價(jià)格開(kāi)始一路下跌，現(xiàn)在每斤只能賣(mài)到4.3元，”蘭西縣種豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)王亞波說(shuō)，豬價(jià)走低直接影響到種豬銷(xiāo)售，“去年這會(huì)兒平均每天能售出60頭以上，現(xiàn)在每天也就在20頭左右?！蔽萋┢赀B陰雨。那邊是肉價(jià)掉，這邊飼料價(jià)格卻在漲?！叭ツ旮捎衩资橇唤铮F(xiàn)在潮糧就要六毛六，干的至少要七毛五?！碧m西縣民豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的申漢彬介紹，飼料成本占養(yǎng)殖總成本七成以上，飼料價(jià)漲讓養(yǎng)殖戶(hù)雪上加霜。

　　讓生豬養(yǎng)殖雪上加霜的不止飼料價(jià)格上漲，4月中旬爆發(fā)的豬流感對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)更是致命一擊。受恐慌心理影響，國(guó)內(nèi)豬肉消費(fèi)已經(jīng)在明顯下降。五一與夫人一起逛商場(chǎng)，與其他柜臺(tái)前熙熙攘攘的人群相比，豬肉柜前冷冷清清、少有購(gòu)買(mǎi)者，豬肉經(jīng)營(yíng)者也是滿(mǎn)臉愁容。筆者詢(xún)問(wèn)一個(gè)商戶(hù)，到底銷(xiāo)售如何?他說(shuō)，本來(lái)今年以來(lái)豬肉價(jià)格就一路走低，加上豬流感恐慌，銷(xiāo)售越來(lái)越不好，再者，馬上就要到夏季了，豬肉銷(xiāo)售會(huì)更加不好。都趕到一起了，經(jīng)營(yíng)非常困難。統(tǒng)計(jì)顯示，自2008年4月以來(lái)，生豬價(jià)格累計(jì)跌幅已超過(guò)40%。肉價(jià)零售不景氣，直接傳導(dǎo)到了生豬收購(gòu)，豬肉價(jià)格自今年2月份以來(lái)持續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖熱情大幅下降。中央對(duì)此情況已經(jīng)掌握，4月22日，國(guó)務(wù)院總理溫家寶主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議時(shí)指出：適時(shí)啟動(dòng)調(diào)控措施，防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌。

　　在本來(lái)生豬生產(chǎn)和消費(fèi)形勢(shì)就嚴(yán)峻的情況下，又傳來(lái)了豬流感的“噩耗”，這必將進(jìn)一步惡化生豬養(yǎng)殖、豬肉消費(fèi)的不利局面。雖然日前世界衛(wèi)生組織已將豬流感名稱(chēng)糾正為甲型H1N1流感，中國(guó)也迅速改正過(guò)來(lái)。但是，現(xiàn)在看來(lái)中國(guó)生豬養(yǎng)殖和銷(xiāo)售不受影響已經(jīng)是不可能的事情。

　　豬肉價(jià)格“過(guò)山車(chē)”演繹的這么頻繁、這么快，原因雖然是多方面的，而國(guó)家對(duì)市場(chǎng)調(diào)控不力是主要原因。筆者十分同意中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥的看法，政府部門(mén)對(duì)穩(wěn)定生豬產(chǎn)量，或者促進(jìn)供求平衡方面的調(diào)控能力嚴(yán)重不足。政府部門(mén)只注意市場(chǎng)價(jià)格的上漲，而對(duì)價(jià)格過(guò)低往往無(wú)能為力。

　　一定要采取得力措施，特別是要加強(qiáng)政府部門(mén)對(duì)市場(chǎng)的調(diào)控，應(yīng)對(duì)生豬產(chǎn)能過(guò)剩、銷(xiāo)售不旺、飼料上漲、豬流感侵襲、夏季到來(lái)的季節(jié)性變化等對(duì)生豬生產(chǎn)和銷(xiāo)售的影響。由于2006年后半年和2007年出現(xiàn)的“豬肉荒”，導(dǎo)致豬肉價(jià)格飛漲，國(guó)家為了增加供給，出臺(tái)了許多鼓勵(lì)養(yǎng)豬的政策，2007年底和2008年初全國(guó)上了一大批生豬養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)豬戶(hù)。如果這次應(yīng)對(duì)措施不當(dāng)、不及時(shí)，對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)力的破壞將大于過(guò)去任何時(shí)候。說(shuō)不定吃不上豬肉的情況明后年就會(huì)重現(xiàn)。同時(shí)，對(duì)于市場(chǎng)化程度較高的生豬養(yǎng)殖業(yè)和銷(xiāo)售行業(yè)來(lái)說(shuō)，政府部門(mén)能否進(jìn)行有效調(diào)控也是檢驗(yàn)和考驗(yàn)其把握和駕馭市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)能力的標(biāo)志之一。

　　要迅速停止一切豬肉進(jìn)口。無(wú)論從防控豬流感的角度，還是防止生豬價(jià)格繼續(xù)下跌、影響生豬生產(chǎn)的角度都應(yīng)該迅速采取此措施。5月3日 新華網(wǎng)報(bào)道說(shuō)，加拿大媒體2日援引來(lái)自政府方面的消息說(shuō)，加西部艾伯塔省一豬場(chǎng)的豬身上檢測(cè)出甲型H1N1流感病毒.

　　啟動(dòng)國(guó)家生豬儲(chǔ)備收購(gòu)，發(fā)揮國(guó)家調(diào)節(jié)市場(chǎng)的作用。迅速啟動(dòng)國(guó)家儲(chǔ)備庫(kù)收購(gòu)生豬以及鮮肉，增加國(guó)家儲(chǔ)備庫(kù)存，一方面調(diào)節(jié)市場(chǎng)價(jià)格，保護(hù)生豬生產(chǎn)養(yǎng)殖積極性，另一方面以備急時(shí)所需。

　　堅(jiān)決遏制飼料價(jià)格上漲，千方百計(jì)降低養(yǎng)豬戶(hù)成本;繼續(xù)加大對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的補(bǔ)貼力度，提高養(yǎng)殖戶(hù)積極性;引導(dǎo)養(yǎng)豬戶(hù)適應(yīng)市場(chǎng)變化，合理調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模和存欄頭數(shù)，防止出現(xiàn)違背市場(chǎng)規(guī)律的盲目發(fā)展現(xiàn)象。

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