分類: 知道 常識詞典 編輯 : 常識 發布 : 11-24

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相信大家都喜歡吃，也喜歡各種美食。大家去吃飯時候，應該都有嘗試過飯前小吃，并且小吃的種類也有很多。其中就有一種小吃叫做酸蘿卜。那么大家知道酸蘿卜怎么做嗎？請看下面介紹內容吧。 1、準備好用料：白蘿卜1個，鹽適量，糖適量，醋適量，小辣椒2個，涼白開水半碗。 2、蘿卜洗凈，切成條狀或者片（個人喜歡）然后撒上適量的鹽攪拌均勻，放30分鐘過掉蘿卜的辣味。 3、30分鐘后把抓了鹽的蘿卜腌出的水分給倒掉，如果鹽放多了，洗一遍清水再繼續下一步。水倒干凈后，撒上糖攪拌均勻放30分鐘，30分鐘后再把腌出來的水分倒掉再繼續撒一遍糖也一樣30分鐘。 4、倒半碗涼白開水，加入7勺醋，喜歡酸可以再加多，再放入2勺半的糖，切一個小辣椒一起放進去攪拌均勻。 5、再把腌好脫完水的白蘿卜放進去，一起放到罐子里面。 上面介紹的內容就是關于酸蘿卜的具體做法了，大家可以根據上面方法介紹來自己動手做酸蘿卜。大家還要注意一點，那就是罐子一定要蓋好，并且注意密封，密封好之后，就可以放在冰箱里面，放一兩天就可以吃了。

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