分類: 知道 常識詞典 編輯 : 常識 發布 : 11-24

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說到金桔這種水果，相信很多人都吃過了，而且大家都知道金桔具有潤喉功效以及止咳王的作用，其中冰糖金桔就非常受大家歡迎了，但是很多人卻不知道冰糖金桔怎么做，接下來，小編就為大家介紹一下冰糖金桔的做法。 1、準備好用料：金桔800克，冰糖600克，鹽2勺，淀粉或面粉適量。 2、將金桔放入干凈無油的盆內，放2勺鹽，幾勺面粉或者淀粉，輕輕攪動搓洗一會兒。淀粉可以更深層的清洗表面。 3、搓洗一會兒后用清水洗兩三遍。 4、將清洗干凈的金桔晾干，我是一個個用吸水紙搽干放入盤內，我是個急性子，等不了。 5、然后將金桔切瓣，用牙簽或者小刀把里面的仔挑出來。仔熬出來是苦的。 6、挑好的金桔瓣放入鍋內。 7、將冰糖加入金桔瓣內和勻，整個過程是沒有水的，也不用加水。先開小火，一開始熬的時候沒有水，不要急，小火熬一會兒就會出水了，不停的攪動，不要讓冰糖熬胡了。 8、用電磁爐熬更好控制火力，一直攪動鍋底，一開始用1000w熬出水，熬到比較粘稠后，然后轉成500w慢慢熬，一直攪動，最后熬出來就跟果凍一樣。 以上就是冰糖金桔的做法了，大家可以將成品涼冷后裝入密封容器，然后放入冰箱5度左右冷藏，可以吃半個月哦。喜歡的可以自己制作的。

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