分類: 知道 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 11-24

閱讀 :383

在中國，大家對于餃子是比較愛吃的，特別是過年過節(jié)的時候，幾乎是每個人的家庭都會包餃子吃，餃子為了保證口感，最重要的組成部分就是餃子皮了，那么和餃子皮怎么做呢？接下來，小編就為大家介紹一下方法。 1、首先我們把面粉放入到容器中，面粉的量多少要根據(jù)自己包的餃子量而定，開始不用放太多，因為后面也可以加的，然后加入溫水用筷子進行攪拌。 2、加入溫水的過程中要慢一些，不要一下子倒進去，加入溫水的目的就是補讓餃子皮太硬，如果水太熱餃子皮會變得很軟，如果餃子皮水太涼會變得很硬，攪拌無水之后，就揉成面團狀。 3、面團揉好之后，要靜止一會，大約5分鐘之后就可以把面團分成兩個，然后揉成條狀，一個一個截成斷狀。 4、截成斷狀之后，然后撒上面粉，均勻鋪開，將面粉均勻鋪開的目的就是希望截成的面團不要黏在一起，所以也不必鋪太多。 5、然后我們把一個一個截斷的面團，揉成球狀，在面板上滾一下，或者雙手合十的滾一下都可以，然后用手掌按壓成片狀，之后用搟面杖一個一個搟成更大的片狀，搟成片狀的餃子皮要鋪開放置即可。 以上就是和餃子皮的做法了，就這樣餃子皮就做好了，大家可以用來裝餃子餡包餃子了，確實是十分的簡單，大家有空也可以自己動手制作一下。

下一篇:咸東西放鹽泡會不會變淡（泡咸貨為什么用淡鹽水） 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:吐司表皮很硬（吐司皮厚的原因） 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】