分類: 知道 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 11-24

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現(xiàn)在好多人喜歡在家做吐司，然后就會發(fā)現(xiàn)在家做的吐司不松軟，那么吐司皮比較硬的原因是什么呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。 1、水分不夠：在和面的時(shí)候如果放的水不夠的話，烤出來的吐司外皮就會發(fā)硬。所以在和面的時(shí)候一定要控制好各食材的比例。 2、烤箱濕度不夠：如果烤箱里面過干的話，面團(tuán)中的水分就會被過多蒸發(fā)掉，這樣烤出來的吐司也會發(fā)硬，像這種情況的話可以在烤箱中放入一小碗水。 3、烤箱溫度過高：烤箱的溫度過高也會直接影響著吐司的口感，溫度過高就會使得烤出來的吐司變硬。因此在烤吐司的時(shí)候一定要控制好溫度。 4、蛋液刷的太厚：在吐司表層刷上一層雞蛋液能夠使得烤出來的吐司更加的香甜好吃，但是如果雞蛋液刷的太厚的話，烤出來的吐司外皮也會發(fā)硬發(fā)干。 以上就是關(guān)于吐司皮比較硬的原因是什么的介紹了，希望可以給到大家一些幫助。

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