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黑豆的美容功效

黑豆的美容功效極佳，不僅能排除體肉多余的水分與油脂而達(dá)到瘦身的效果，還具有滋潤(rùn)皮膚、抗衰老與幫助頭發(fā)烏黑亮麗的功效；牡蠣含鋅量甚高，有助荷爾蒙分泌，對(duì)豐胸效果亦不錯(cuò)。

根據(jù)日本科學(xué)家的臨床試驗(yàn)證實(shí)，黑豆有降血壓功效，傳統(tǒng)中醫(yī)也認(rèn)為“黑豆解毒補(bǔ)腎”，有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。

黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)36％ —40％，相當(dāng)于肉類含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；富含18種氨基酸， 特別是人體必須的8種酸含量，比美國(guó)FDA規(guī)定的高蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高。黑豆還含 有19種油脂，不飽和酸含量達(dá)80％，吸收率高達(dá)95％以上，除能滿足人體對(duì)脂 肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用。因?yàn)楹诙够静缓懝檀迹缓?植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，卻有抑制人體吸收膽固醇、降低膽 固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰 老，特別是對(duì)高血壓、心臟病，以及肝臟和動(dòng)脈等方面的疾病有好處。

《美容粥瘦身湯》之黑豆牡蠣粥

做法：

1.牡蠣洗凈；蔥洗凈，切段備用。

2.黑豆洗凈，泡水1夜；白米洗凈，泡水30分鐘備用。

3.黑豆與白米放入鍋中，加入適量水煮成粥，再加入牡蠣及鹽煮熟，最后撒上蔥末、淋上麻油即可。

注意：牡蠣屬于低脂、高蛋白食物，可取代含較多脂肪的肉類，增加瘦身的效果。

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