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　　最近婆婆老給我燉香菇雞湯，說香菇吃了好，而且燉雞湯加香菇更有營養。請問孕婦可以吃香菇嗎?為什么孕婦必需吃香菇?

　　香菇可顯著進步機體免疫力，還有補肝腎、健脾胃、益智安神、美容養顏之功效，是一種優質的健康食物，孕婦可以常常食用。

　　香菇營養豐碩，多吃能強身健體、增加對疾病的抵擋能力、促進胎兒的發育。孕婦可以多吃香菇。

　　營養學家對香菇進行了分析，發現香菇內有種一般蔬菜缺乏的物質，它經太陽紫外線照射后，會轉化為維生素D，被人體利用后，對于增強孕婦抵擋疾病的能力起著重要的作用。

　　香菇除了具有抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類以外，還有一種多糖類，它們是由7個分子以上的醛糖、酮糖通過糖苷鍵綜合而成的多聚物。

　　試驗證實多糖類雖不直接殺傷病毒，但能通過增強免疫力來進步機體對病毒的抗擊力，具有顯著的抗腫瘤活性和調節機體免疫功能等生物作用。

　　香菇，又名香蕈、冬菇，是食用蘑菇中的優良品種，有“蘑菇皇后”的美稱。香菇氣息香鮮，營養豐碩。相傳明太祖朱元璋遷都南京時，文武百官紛紛供獻珍品，丞相劉伯溫卻貢以山貨香菇，開始世人皆貶其貌不揚，誰知朱元璋食后倍加贊賞，封為“山珍”之一。從此，江南一帶盛行種植香菇。

　　綜上所述：孕婦可以吃香菇，香菇是營養含量很高的菌類蔬菜，拿來燉湯有更高的療效。

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