歡迎來到 常識詞典網 , 一個專業的常識知識學習網站!
[ Ctrl + D 鍵 ]收藏本站
狀元糕最特殊的地方在於使用開口直徑約10公分、狀似手搖鈴鐺的塑形用木制模具。在作法方面,通常是將糯米磨成的粗粉包上花生或芝麻內餡,再外加以蒸氣來蒸熟。20秒左右熟成過程中,需以內模如「狀元帽」的模具來塑形;一旦塑形成功後,即可以盒裝或紙袋裝販售。
在價格方面,各地并不完全一致。以臺北饒河夜市為例:兩個販售價格為25元,盒裝9個則為100元。
中文關鍵字:夜市 , 臺灣小吃
參考資料 .i-city/store_pages/main/?pid=jh00090932662868.travel-web/.flickr/photos/chieftain-y/107242591/
快搜