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直到農復會農林廳協助下，開始發展山坡地飼牛事業，并引進荷蘭乳牛，才正式成立了臺東初鹿示范牧場。
初鹿牧場蓋在一片起伏和緩的山丘上，海拔約200至290公尺處，面積70多公頃，為全國最大的坡地牧場。飼養近600頭荷蘭進口的黑白相間乳牛，以苜蓿草喂養，年產乳量約500公噸，牧場創立「初鹿鮮奶」的品牌自制自銷，并將所產的鮮奶另制成霜淇淋、牛軋糖、鮮奶饅頭或包子等，以多元化產銷。
初鹿牧場在青翠山巒與綠草如茵的環繞下，有著純凈、無污染的大自然環境，除了維持農業本身生產、生態和生活等特色外，場內并設有烤肉區、綠色隧道、森林浴場、露營區等，提供了游客游憩、體驗和學習與自然和諧共處的機會。
民國94年3月，因委托期滿，初鹿牧場公開辦理標租，由克緹集團旗下的超能生化科技公司得標，從民國95起，正式由超能生化科技公司接手經營，除傳承初鹿牧場30余年來所奠定的基礎與優良的聲譽，將以現代化的企業經營方式，逐步打造初鹿牧場成為東部地區的觀光休閑新指標。
中文關鍵字：臺東縣卑南鄉
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