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　　工作餐按用餐時(shí)間可以分為早、中、晚餐，以工作午餐為多見。它們是人們平時(shí)交往中經(jīng)常采用的一種非正式宴請(qǐng)形式。既區(qū)別于朋友之間的聚會(huì)，又不同于業(yè)務(wù)單位之間或政府部分的接待性的宴請(qǐng)。它通常是事先說(shuō)明進(jìn)餐的目的，或就某個(gè)問(wèn)題交換意見，或商談某項(xiàng)合同。在代表團(tuán)訪問(wèn)中，往往因日程安排不開也經(jīng)常采用這種形式。此類活動(dòng)一般只請(qǐng)與工作有關(guān)的人員，不請(qǐng)配偶。人數(shù)可以隨便些，可以是一兩個(gè)人單獨(dú)進(jìn)行，也可以是雙邊或多邊的每方二三個(gè)人。如果是異性，那么最好是對(duì)著坐。男士也沒(méi)必要幫助女士脫、穿外衣。搬移椅子等。人數(shù)較多，宜用長(zhǎng)桌;次序可以按職位高低或主客人排定。用餐可以是快餐分食的形式，也可以適當(dāng)點(diǎn)些清淡的菜，一般不喝太多的酒。根據(jù)會(huì)談的需要確定延續(xù)的時(shí)間。正式的業(yè)務(wù)商談不宜開始得太遲或太早，適當(dāng)寒暄后即可進(jìn)入正題，或在吃過(guò)正餐將喝茶或咖啡時(shí)轉(zhuǎn)入正題。如果由某人提議進(jìn)餐，那么他人可以不必?fù)屩稁ぃ翘嶙h人事先說(shuō)明各付各的。

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