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臺灣的專賣事業開始於日治時代，包含鴉片、食鹽、樟腦、香菸、酒、火柴、度量衡等事業。1947年改組成「臺灣省菸酒公賣局」後，則將范圍縮小在菸、酒與樟腦。直至1968年，專賣范圍減為香菸與酒類。2002年，改制為「臺灣菸酒股份有限公司」。
專賣局今位於臺北市中正區愛國西路、公園路與南昌路口的圓環上，1913年時由臺灣總督府的營繕課技師森山松之助所設計。其建筑形式在外觀的裝飾、屋頂、柱式、山墻、翼塔、門廳及拱廊等設計，甚至材料選擇與處理上都與總統府的風格相似。1998年被內政部公告指定為國定古蹟。1997年5月，臺灣省菸酒公賣局編纂《臺灣省菸酒公賣局局志》，介紹專賣制度、組織沿革，及各項主要業務、研究發展、管理制度、法令、歷任首長等，成為了解臺省專賣歷史沿革的重要參考著作。
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