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鞘糖脂(Glycosphingolipid)，糖脂的一類，由非脂的糖基部分與神經鞘氨醇相連構成。與鞘磷脂通稱鞘脂。又分為中性鞘糖脂和酸性鞘糖脂，前者糖基不含唾液酸，后者則因含硫酸化糖基或唾液酸而顯酸性。
鞘糖脂參與細胞間通信并可作為ABO血型的抗原決定簇。也有用作病毒和細菌毒素的受體。
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