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【歷史沿革】
清雍正初年，來自泉州的毛、游、李、蔡、陳、郭六姓，合墾貓盂社（今苑里中正里），建筑聚落，展開苑里的開拓歷史。泉州墾民因與漳州人械斗，於是移居房里，重建新街，為了自衛，於清咸豐5年（1855）筑城，城周圍3里設4門，城外遍植刺竹，竹外開溝，是苗栗縣唯一曾建筑土石城墻的市街。房里城離-沿海距離近，早年城旁外河流設渡口，逐漸發展成為商業轉口貿易中心，房里城發曾有鹽館與發達的織布、染布業。
蔡泉盛號創於明治 37 年、清光緒 23 年（-7），建筑本體（正廳、左右護龍）於昭和元年（1926）興建，- 34 年（1945）加建前屋，形成今日二落、左右護龍的格局。- 36 年（1947），原本只用圍墻包圍的院落，加蓋房子成為商店，對外經營榨油生意，大門上題「蔡泉盛號」商號。
早年鹽館均由富商豪門包辦，房里鹽館年銷食鹽三千石，全臺知名。染布業曾凌駕臺南、鹿港、萬華、北斗之上，織布業則和彰化和美并駕齊驅。經商致富的商人紛紛興建豪宅，從-運來一船船昂貴建材、名窯燒制的紅磚、屋瓦，造就一間又一間的豪門大宅，市區街屋延伸屋頂相連，產生俗稱「不見天」的街景。光緒 2 年大火，燒掉房里城許多豪宅，富商他遷、市容衰微，雖有部份重建，但日治時期火災再燒掉許多房舍，接著時代變遷，老宅拆除改建成現代建筑，只剩蔡泉盛號保存傳統古宅的典型。蔡家擁有大片田產、經營榨油與帽蓆業，亦商亦農，富甲一方，蔡泉盛號兼具住家與商業用途，是家族身份地位象徵，自然考究氣派。
【建筑特色】
蔡宅為傳統四合院格局，建筑空間在中軸線上由前至後依序有門廳及正廳兩個主要空間，左右兩側則為廂房，兩廂房與正廳以檐廊作為連接，而天井則采用院墻隔成內、外兩埕，構成了蔡宅空間配置的特色。
門廳為一臨街的商店建筑，面寬六開間，大門上并題以門額：「蔡泉盛號」，清楚的標示蔡宅之商號及建筑用途。正廳為整個建筑中最為尊貴之空間，故其平面升至最高，裝飾亦最精美；正廳面寬三開間，明間開雙扇門，入口門額題有蔡氏堂號「濟陽世澤」之剪黏泥塑裝修，-作為祭祀等神圣空間及客廳之用，正廳兩側各設有單扇門通往左右次間；正廳前方亦留設步口前廊，可經由檐廊通往左右廂房，門額各題有「珠藏淵」、「玉轀石」。
昭和10年（1935）-中部大地震，震毀苑里內山許多古厝，海線房里蔡家幸免於難，可能跟蔡家屬平穩有致的合院建筑，加上-石材費心構筑有關。 蔡家古厝曾見證百年前房里城的繁華歲月，建筑洋溢中國傳統建筑特色，但因屬私人產業，遲遲未能列入古蹟，直到文建會公告歷史建筑登錄及維修補助辦法後，西元2002年9月公告登錄為歷史建筑，政府補助經費整修，完工後將規劃展示、解說空間，充份再利用。
參考資料 劉榮春等編著，苗栗縣文化資產資料手冊，苗栗市：苗栗縣文化局，民94建筑歷史之美mlc/pages/p2b-00013.-tm苗栗縣文化局.mlc/
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