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山藥薏米芡實(shí)粥做法

“煮粥的時(shí)候，先把芡實(shí)粉等比例放在碗里，加涼水活成稀糊狀，然后等鍋里的水開(kāi)后再放入糊糊，山藥芡實(shí)粥很容易溢鍋，看著開(kāi)鍋后就打開(kāi)蓋子，繼續(xù)煮10分鐘就可以吃了。”

另一種方法，類似做豆?jié){，先浸泡，后打粉入鍋煮。可以免去集中打粉工序的噪音，試了一次，覺(jué)得不如上面的方法好。

苡米和芡實(shí)要先泡水里浸一晚才行，要不很難煮。先煮芡實(shí)和苡米，然后再加入米來(lái)煮粥，最后再加入新鮮山藥，加些瘦肉和豬肝的話粥會(huì)更好喝。

山藥可以配合薏米或芡實(shí)來(lái)吃，各種材料以１∶１的比例搭配即可。對(duì)于平日有水腫，尿又少的人，可以用山藥薏米粥；平日腎虛，尿頻，口舌干燥，喜飲水的人，可偏用山藥芡實(shí)。平日保健，三種均等比例，可以做成山藥薏米芡實(shí)粥，這和做八寶粥沒(méi)多大區(qū)別，里面還可以放芝麻、核桃、松子、紅棗，或是放肉丸、海菜來(lái)調(diào)味，最起碼的量是山藥，薏米，芡實(shí)，每個(gè)人一次至少要各吃30克，比如山藥芡實(shí)粥，那就是各30克，共60克，打粉，做法和做玉米粥差不多。如果你覺(jué)得60克還不夠吃，才主張往里面加米，一般情況下，為確保粥發(fā)揮最大效果，不主張加米，特別是大米。

　　對(duì)于老人，偏重補(bǔ)脾肺的，山藥可以２份，薏米或芡實(shí)１份；偏重補(bǔ)腎陰的，芡實(shí)可為２份，山藥１份；偏重去濕熱的，還可以單用薏米，里面可加綠豆。最簡(jiǎn)單的就是等份服用，方便好記。其實(shí)不必如此苛求，不需要跟抓藥一樣準(zhǔn)確。

山藥薏米芡實(shí)粥做法：（現(xiàn)在一直用這個(gè)做法做粥，感覺(jué)不錯(cuò) 特意給親們寫出來(lái)）

第一步：先煮上大米和紅棗

第二步：粉粉每樣各30-50克 用清水打成糊

第三步：待大米和紅棗差不多的時(shí)候 把糊倒進(jìn) 因?yàn)楹斓暮芸?/P>

最后一部：放入白糖或者冰糖 一碗山藥薏米芡實(shí)粥就做好了

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