食物配料表包含哪些規定？這些標準要提前了解
分類: 食品安全
常識詞典
編輯 : 常識
發布 : 03-29
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通過食物配料的方式，在制作一款美食的過程中可以減少很多的麻煩，并且還能讓美食保留原來的營養價值，讓口感變得更加美好，因此食物配料屬于必不可少的部分。下面跟小編一起來了解下，食物配料表有哪些規定？ 標示的基本要求 應當標示其在GB 2760中的食品添加劑通用名稱。食品添加劑通用名稱可以標示為食品添加劑的具體名稱，也可標示為食品添加劑的功能類別名稱并同時標示食品添加劑的具體名稱或國際編碼（INS號）。如果GB 2760中對一個食品添加劑規定了兩個及兩個以上的名稱，每個名稱均為等效的名稱，標示時應選用其中的一個。標示注意事項 1、配料表中不可以只標示添加劑功能如“著色劑”“增稠劑”等；若標示為食品添加劑的功能類別名稱，要按照GB 2760規定的功能標注，示例中胭脂樹橙不可以標注為“色素（胭脂樹橙）”。2、營養強化劑、食用香精香料、膠基糖果中基礎劑物質可在配料表的食品添加劑項外標注。《中華人民共和國食品安全法》規定，食品添加劑指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質，包括營養強化劑?！妒称钒踩珖覙藴剩称诽砑觿┦褂脴藴省罚℅B 2760-2014）規定，食品添加劑指為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。食品用香料、膠基糖果中基礎劑物質、食品工業用加工助劑也包括在內。今天小編對食物配料進行了簡單的介紹，如果還想了解食物配料相關方面的內容，還請繼續關注我們的網站，希望今天的內容能對您能有所幫助。
