喝貓屎咖啡的注意事項是什么？這幾點要避免
分類: 食品安全
常識詞典
編輯 : 常識
發布 : 11-24
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相信現在大部分人都喜歡喝咖啡這種飲品的，有些人會選擇自己在家里制作咖啡，還有些人會直接去咖啡店里面購買咖啡，功效和特點之處還是挺明顯的。下面跟小編一起來看看，喝貓屎咖啡有哪些注意事項？ 貓屎咖啡，是由印尼椰子貓(一種麝香貓)的糞便作為原料所生產，故叫“貓屎咖啡”。該種動物主要以咖啡豆為食，在椰子貓胃里完成發酵后，破壞蛋白質，產生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦澀味會降低，再排出來的糞便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，會被排泄出來，經過清洗、烘培后就成了貓屎咖啡。Kopi Luwak的香味較一般咖啡容易流失。為保持風味，咖啡豆都要以獨立包裝，再注入氮氣防止咖啡豆氧化，制作工序繁復而且嚴謹。如果要享受Kopi Luwak的真味，千萬不要在咖啡里加糖或奶，建議使用塞風壺(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的純水，倒入17公克(grams)約咖啡專用匙2平匙的咖啡粉，待水滾上升后以平竹片將隆起的咖啡粉輕輕往下壓，切記!!不可攪拌，否則咖啡會變的苦、酸、澀。空腹時千萬別喝貓屎咖啡。貓屎咖啡中含有大量貓屎咖啡因，即便是腹中滿是食物的時候，其對腸胃的刺激也很強烈。所以空腹喝貓屎咖啡，不但無助于健康，反會損害健康。特別是患有腸胃病的朋友們，空腹喝貓屎咖啡可能會給他們帶來一些難堪的痛苦。酒后喝貓屎咖啡不好。由于飲用了大量的酒，人的心腦肝腎都不同程度的受到了酒精的損害，如果這時再飲用貓屎咖啡這種刺激性極強的飲料的話，可想而知，這對身體將會是多么不利。晚上不宜喝貓屎咖啡。晚上喝貓屎咖啡，貓屎咖啡中的貓屎咖啡因會刺激神經，使人過于興奮而徹夜難眠。為了防止由于睡眠質量差而精神萎靡的情況發生，千萬別選在晚上喝貓屎咖啡。以上就是有關貓屎咖啡這方面常識的相關介紹，相信通過小編的介紹大家已經對貓屎咖啡有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關貓屎咖啡這方面的常識，不妨繼續關注。
