吃大閘蟹有哪些好處？這些好處要了解
分類: 食品安全
常識詞典
編輯 : 常識
發布 : 04-05
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每年到了秋季的時候，正好是吃大閘蟹的理想時間段。不僅擁有獨特的口感，還富含豐富的營養價值，適當吃一點大閘蟹對身體健康會很有益處。下面跟小編一起來看下，吃大閘蟹有哪些好處呢？ 1、提高免疫，螃蟹中豐富的蛋白質和人體必須的營養元素，如氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，對身體有很好的滋補作用，有助于促進人體組織細胞的修復與合成，提高免疫功能。2、養筋活血，中醫認為，螃蟹養筋活血、通經絡、補骨添髓的功效。對于損傷、淤血、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。特別適合跌打損傷、骨折淤腫之人食用。3、清熱解毒，螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經；有清熱解毒、消結化瘀、利濕退黃、滋肝陰、充胃液之功效；主散諸熱，治胃氣，理筋脈，消食。螃蟹含有精氨酸，能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用。4、抗感染，促進傷口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白質并且多半以優質蛋白為主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口愈合、抗感染的功效。手術后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。5、預防腫瘤。蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。今天小編對大閘蟹進行了簡單的介紹，如果還想了解大閘蟹相關方面的內容，還請繼續關注我們的網站，希望今天的內容能對您能有所幫助。
