芹菜種類有哪些？遠遠超乎你的想象
分類: 食品安全
常識詞典
編輯 : 常識
發布 : 04-05
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提起芹菜都應該知道它是屬于一種物美價廉的蔬菜，適當吃點芹菜后對身體健康有很多的好處，對于不喜歡吃芹菜的朋友來說確實有點可惜。下面跟小編一起來了解下，芹菜種類到底包含哪些呢？ 1、美芹 美芹也叫西芹，從名字上就能猜出，這是從美國引進的芹菜品種，這種芹菜最大的特點，是根莖非常發達，口感脆嫩，所含纖維比較少，每一顆都能達到兩斤左右，用來炒肉絲，或者做泡菜都是極好的材料。2、白芹 白芹的根莖和葉片的比例，大概是2:1，個頭不是很大，但是長得比較緊湊，平均能達到70厘米的高度，這種芹菜和其它相比，最顯著的特點，就是根莖是白色的，用來炒牛肉非常香。3、津南實芹1號 這種芹菜的生命力非常旺盛，品質好，非常抗病，適應性廣闊，葉柄是實心的，分枝少。根莖發達，葉片少，味道香濃。4、水芹 這種芹菜非常纖細，不管是莖還是葉都非常小，一般在4~6月的時候生長旺盛，這時候只需要采摘嫩莖食用。水芹的口感非常柔嫩，在市面上不如其它芹菜多見。5、冬芹 這種芹菜是由國外引進的，生長旺盛，根莖脆嫩，纖維不是很豐富，但是香味很濃，抗寒性極強，在嚴寒的氣候下，也能很好地生存下來。這種芹菜單棵只有半斤左右，剛好拿來炒一頓。6、津南冬芹 津南冬芹，是天津市上個世紀90年代中期，推出來的芹菜品種。這種芹菜的根莖較粗，顏色呈淡綠色，香味適中，汁水不如西芹豐富，和其它芹菜品種相比，口感比較有韌性。以上就是有關芹菜這方面常識的相關介紹，相信通過小編的介紹大家已經對芹菜有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關芹菜這方面的常識，不妨繼續關注。
