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吊瓜是一種具有豐富營養(yǎng)的蔬菜，而且該可以改善自己的皮膚。現(xiàn)在吊瓜的做法有很多，但是大多數(shù)人喜歡用吊瓜來做吊瓜餡的餃子，然而也有少數(shù)人不知道吊瓜餡餃子怎么做。不用擔心，接下來小編給大家說一下吊瓜餡餃子的做法。 1、面粉加入適量的水和成面團，蓋上保鮮膜餳著。 2、將雞蛋打散，炒鍋加入適量的油，煎熟雞蛋。 3、吊瓜去皮洗凈，擦絲，撒鹽拌勻5分鐘后攥掉水分，紅椒洗凈切碎，蔥姜切碎。 4、接著把所有的餡料食材放入大盆里，再加入適量的鹽、蘑菇粉拌勻。 5、最后用餡來包餃子即可。 以上就是吊瓜餡餃子的做法了，其實做吊瓜餡餃子是比較簡單的，不過需要注意的是，在煎雞蛋的時候需要多放一些油，這樣弄餡料的時候就不用另外放油了。

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