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高血糖就是血糖高。該疾病的發作突然，有可能幾個小時就能發作，比較危險。那么高血糖能吃豆制品嗎？高血糖疾病患者是可以吃豆制品的。該疾病的體內蛋白質的主要來源就必須要吃豆制品。
高血糖疾病的一些飲食原則：
一 每日攝入熱量在1500－1800千卡，胖人1200－1500千卡，主食一般以粗雜糧為主，如燕麥、麥片
二 蛋白質來源以大豆及其豆制品為主，總熱量不超過15% 。
三 多吃具有飽腹作用的蔬菜。
四 禁用食物有：紅、白糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、果醬、糕點、蜜餞、甜飲料、土豆、山藥、藕、胡蘿卜等少食。
五 豬油、牛油、奶油、黃油等不用，可用植物油代替。
六 花生、核桃、芝麻、瓜子盡量少吃。
七 蛋黃和動物內臟不用。
八 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時，空腹血糖
九 少量多餐。
溫馨提示:高血糖患者要是在水睡前兩小時適當吃一點水果是最好的。這樣可以不引起血糖升高。
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