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黃瓜中水分的還涼是比較高的。一般來說，黃瓜種的水含量達到了96%到98%。黃瓜味道鮮美，營養十分豐富。那么黃瓜水的功效與作用有哪些呢？黃瓜水可以美白，抗皮膚老化，減少皺紋，減肥，解毒消炎等作用。

黃瓜水的功效與作用： 美白，抗皮膚老化，減少皺紋，減肥，解毒消炎，潤腸通便,清熱利水,消腫.黃瓜性味甘，寒，含有粗纖維，丙醇二酸，維生素E。葫蘆C。咖啡酸，綠原素等。經常食用或做面膜可有效地抗皮膚老化,減少皺紋,可防止唇炎,口角炎.黃瓜中的苦味素有抗癌的作用.用黃瓜粉和白醋等量調勻,先用熱水洗臉后再涂臉,一日三次,涂后過10分鐘用溫水洗去,可消除痘痘和保濕。

黃瓜中含有多種營養物質，含水量達98%，每100克鮮黃瓜，含蛋白質0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克。蛋白質含有精氨酸等必需氨基酸；碳水化合物的種類較多，有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖。此外，黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素。黃瓜水有有生津止渴，除煩解暑，消腫利尿，治咽喉腫痛，四肢浮腫、熱痢便血等效果。

溫馨提示：吧黃瓜切成片，還可以美容。

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