中藥熬煮有哪些注意事項？這些事項要提前了解
分類: 醫療安全
常識詞典
編輯 : 常識
發布 : 04-05
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雖然中藥熬煮看上去是很簡單的事情，但在這個過程中還是需要注意很多方面的內容，一旦沒有掌握好相關的技巧，只會給自身帶來很多不必要的麻煩，下面跟小編一起來了解下，中藥熬煮有哪些注意事項？ 1、煎藥的溫度 煎藥溫度的高低，中醫稱之為“火候”一般習慣上稱為“文火”或“武火”。所謂文火，就是弱火，溫度上升緩慢，水份蒸發較慢。所謂武火，就是強火，溫度上升快，水份蒸發的也快。如煎藥時火候過強，水份蒸發快，會影響有效成分的浸出，也容易糊鍋。反之，火候弱，煎煮的藥效果就差。一般是在未沸騰前用武火，至煮沸后再改用文火，保持在微沸狀態，可減慢水份的蒸發，這樣有利于有效成分的煎出。2、煎煮次數 以多次煎煮比一次長時間煎煮的效果好。實踐證明，湯劑煎煮兩次能夠煎出所含成分的80%左右，所以煎藥的次數以兩次或三次為宜。3、煎藥前的浸泡 藥物在煎煮前一定要浸泡，這是因為來源于植物類的中藥多是干燥品，通過加水浸泡可使藥材變軟，組織細胞膨脹后恢復其天然狀態，煎藥時易于有效成分浸出。一般以花，葉，莖類為主的藥物，浸泡時間為1-1.5小時。以根，種子，根莖，果實類為主的藥物浸泡時間為2-3小時。4、留取藥液量 一般指一劑藥經兩次煎煮合并后的藥液量。成人取400-600毫升，每日分兩次服用。兒童取200-300毫升，每日分兩到三次服用。今天小編對中藥熬煮進行了簡單的介紹，如果還想了解中藥熬煮相關方面的內容，還請繼續關注我們的網站，希望今天的內容能對您能有所幫助。
