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不過,磨制技術的出現不代表人類揚棄了打制石器,而是讓人類能夠有更多的選擇,并且同時加強了器物的精致程度以及制作的效率。在許多新石器時代的石器上,我們可以發現,人類利用打制的方法先將石材打出所需要的外型輪廓,再以磨制的方法來做細部的處理,例如讓器物的邊緣更平順,讓石刀、箭頭的刃部更加鋒利等等。
磨制石器的概念,代表的不是一種特定的器物,而是一種技術的出現,而伴隨著磨制技術的發展,用來磨石器的器物也跟著出現,包括了體積較大放在地上把石材放在上面磨的砥石、體積較小可以拿在手上用來磨擦石材的礪石等等,這些器物都是為了進行「磨制」的動作而產生的,在舊石器時代是沒有這類物品的。而關於磨制石器的辨認,主要就是觀察石器本身有沒有磨擦留下來的痕跡,而且磨擦表面通常會顯得比較平滑,這些都是磨制石器的主要特點。
采用了磨制技術後,石器的類型也大大增加,人們通常會選擇砂巖、頁巖、板巖、安山巖、蛇紋巖等石材來制作包括農具、漁具、獵具以及各種日常生活的用品或飾品,尤其是石制的飾品例如耳環、手環等等較小的物品,是僅有打制石器的舊石器時代所沒有的。除此之外,如果在考古發掘中,發現了石器上面有磨制痕跡,但是殘缺無法辨識具體器型為何的器物,也會用「磨制石器」一詞來當做通稱和紀錄。
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