微生物污染
分類: 環境
常識詞典
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發布 : 11-24
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微生物污染是指由細菌與細菌毒素、霉菌與霉菌毒素和病毒造成的動物性食品生物性污染，那么微生物污染包括哪些呢?下面就一起隨小編來了解一下吧。微生物污染包括有害微生物污染、病原微生物污染和微生物毒素污染三種類型。一、有害微生物污染 因環境條件變化打破了正常的生態平衡體系，抑制一些微生物生長而促進另一些微生物旺長，形成了不同于正常微生物群落結構的有害微生物群落，改變原來的生態功能，造成了環境質量的惡化，直接或間接地影響其他生物的生存。與另外兩種類型的微生物污染相比，這類微生物污染的毒性作用范圍更廣， 后果更為嚴重。有害微生物群落的物種構成可能包括細菌、真菌、藻類、原生動物等各種微生物，不僅包括了有害微生物種類，甚至包括了一些正常條件下的有益微生物種類。二、病原微生物 病原微生物是指可以通過一定的機制侵染動物、植物及其他微生物，并使其生病或死亡的一類微生物。三、微生物毒素 微生物毒素是一類由微生物合成并釋放到寄主生物體內或生態環境中殺傷其他生物的有毒物質。根據這一定義，微生物毒素應該包括殺傷人、動物、植物和微生物的所有由微生物合成的有毒物質。然而，根據傳統，總是把殺傷微生物的這類有毒物質從毒素中劃分出去，稱作抗菌素，僅將毒傷人和動植物的微生物產物稱作微生物毒素。 各類微生物，包括病毒、細菌、真菌、藻類和原生動物等，都會合成微生物毒素。微生物毒素種類繁多、結構多樣、功能各異。目前已發現的細菌毒素有220 多種，真菌毒素不下200種。藻類和線蟲毒素多種。以上就是微生物污染包括哪些的內容介紹，如需了解更多生物污染等小知識，請繼續關注環境污染常識欄目吧。
