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初鹿牧場,地處海拔高度200至390公尺的臺地上,年雨量1900公厘,面積60多公頃。由於坡度不大,排水良好,雨量豐沛,氣候溫和,全年都可生產牧草,擁有相當廣闊的綠色草坪,是牛只生長棲息的好環境,所以這里出產的鮮乳也受到相當廣大的歡迎。這里飼養的牛原產於加拿大的寬乳牛,所有乳牛都以高品質的苜蓿草喂養。來到初鹿牧場,一定要品嚐以初鹿鮮奶制成的冰淇淋、冰棒,還有調味乳也令人回味無窮。園區內還規劃有割牧草區、放牧飼養區、乾草制造區、森林浴步道、露營烤肉區及露天茶座等設施。而在喂食區里,游客可以拿著新鮮的牧草喂牛,與可愛的乳牛做近距離接觸,非常受到小朋友們喜愛的一項活動。起身再往園區里走去,這里有一區「可愛動物區」,這里有羊、牛及兔子,尤其是小羊和小牛,很溫馴的讓小朋友們開心的摸摸牠們。
來到這里,放眼望去,藍天白云和綠油油的牧草,彷佛置身歐洲莊園,清靜而優閑,也不須特別做什麼,讓自己忙碌的身心放松,就是最自然的快樂。初鹿牧場地址位於臺東縣卑南鄉明峰村牧場1號,營業時間為早上八點至下午五點?!?
參考資料
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