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明鄭時期本鄉隸屬於天興縣。清康熙22年以後屬諸羅縣。乾隆52年，諸羅縣改為嘉義縣，本鄉隸屬於嘉義縣。
-據臺之初，屬嘉義支廳，1920年本鄉隸屬南州嘉義郡大埔莊。1945年改為臺南縣嘉義區大埔鄉。
1950年10月，正名嘉義縣大埔鄉。此地民風淳樸，居民多務農，屬嘉義縣一山區農業鄉。
地理位置及面積：大埔鄉位於-嘉義縣的東南隅，東接阿里山鄉及高雄縣那瑪夏鄉，西與臺南縣白河鎮、東山鄉接壤，南與臺南縣南化鄉、楠西鄉相連，北則與中埔鄉、番路鄉為鄰，為嘉義縣人口最少的鄉鎮。
大埔地處阿里山山脈之上，全鄉面積173平方公里，全境有90%以上的土地屬國有或保安林地，并有全國最大水庫曾文水庫。因曾文水庫興建時已淹沒河谷地，農地只占5.2%，農業發展受限、人口稀少，目前主力為觀光業。
大埔鄉轄下共有5個村，分列如下：大埔村 永樂村 西興村 和平村 茄苳村。
地方旅游景點：曾文水庫、青云瀑布、嘉義農場、大埔橋、射兔潭吊橋、湖濱公園、草蘭溪大瀑布、阿婆彎。
地方特產：麻竹筍、百香果、網室木瓜、楊桃、破布子、姜。
參考資料
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