鍋包肉的營養價值是什么？適當吃點好處多
分類: 食品安全
常識詞典
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發布 : 11-24
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現如今應該很多朋友都有吃過鍋包肉這種美食的，它的口感不錯，分量很足，價格也不是很貴，從而在市場中受歡迎程度越來越高。下面就跟小編一起來了解下，鍋包肉的營養價值是什么？ 鍋包肉是一道東北菜，黑龍江，沈陽和內蒙的做法卻不盡相同，味道也不一樣，一般來說，鍋包肉主要分為以糖醋調味為主的龍江派，以番茄醬調味為主的遼寧派，以及以醬油調味、咸口的內蒙派。在東北以外，東北菜館吃到的鍋包肉以龍江風味為主，這種鍋包肉也被一些人叫做“老式鍋包肉”。鍋包肉的主要材料就是豬里脊，而我們知道，豬里脊是我們生活中最為常見的肉類，它對人體有著諸多的好處，例如含有優質蛋白，可以為人體補充所需要的氨基酸，另外，其中豐富的鐵元素也可以起到很好的補血作用。除此之外，豬肉是人體攝取維生素的主要來源之一，尤其是維生素B1、維生素B2等。里脊肉的特點是幾乎沒什么肥肉，所以用它來制作鍋包肉，酥嫩可口，而且不會給身體增加脂肪，是非常不錯的豬肉做法。鍋包肉的成菜特征：鍋包肉用豬里脊肉和淀粉，經兩遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出鍋時汁并著以香菜點綴。外觀紅白相間，肉質外焦里嫩，微酸微甜。鍋包肉名稱的起源：由于用急火快炒，把鐵鍋燒熱，把汁淋到鍋里，浸透到肉里，所以起名叫“鍋爆肉”。俄羅斯人發“爆”音為包，時間一長，“鍋爆肉”就演變成為“鍋包肉”。以上就是有關鍋包肉這方面常識的相關介紹，相信通過小編的介紹大家已經對鍋包肉有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關鍋包肉這方面的常識，不妨繼續關注。
