喝冷的咖啡致癌是謠言嗎
分類: 生活防騙
常識詞典
編輯 : 常識
發布 : 11-24
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怎樣避免被食品謠言誤導是我們日常生活中要了解的重要知識。咖啡含有一定的營養成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。那么喝冷的咖啡致癌是謠言嗎？下面就帶大家來了解一下這一生活謠言安全小知識。喝冷的咖啡致癌是謠言，喝“常溫咖啡”不會提高癌癥風險，但是喝65攝氏度以上的“過燙咖啡”會提高食道癌風險。不光是熱咖啡，飲用65攝氏度以上的熱茶或其他熱飲，均會提高食道癌風險。國際癌癥研究機構上一次評估咖啡的致癌風險是在1991年，自那時起把咖啡列為“可能致癌物”。然而，自那以后展開的諸多研究均無法把咖啡與致癌風險掛鉤。一直被懷疑可能致癌的咖啡，只要在「被端上來的正常溫度」下飲用，并不存在相關危險性。還表示喝咖啡“有強烈的抗氧化效果”，對胰腺、乳房和前列腺無致癌作用，咖啡可以降低患肝癌和子宮內膜癌的風險。所以說，致癌的原因不是咖啡本身，而是溫度。所以喝茶、喝湯，都需要注意別喝燙嘴的。以上就是給大家介紹的喝冷的咖啡致癌是謠言嗎。通過上面的介紹希望大家在引用咖啡的時候一定要選擇合適的溫度。
