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臺灣早期移民從大陸來臺，宗教及民間信仰乃一般人生活上的要事，故而有各地寺廟的興建，其時并多延請唐山師傅來臺營造，交趾陶乃是寺廟營建當時廟頂及墻壁的貼黏裝飾物。　

臺灣的交趾陶，其發展系由葉王而始，葉王字麟趾，祖籍福建漳州平和，清嘉慶年間，隨父居於今嘉義民雄地方，後遷臺南縣麻豆鎮。同治年間，臺南府聘廣東名匠，來臺興建兩廣會館，途遇葉王，見其陶塑技巧絕倫，因而傳授技法予葉王，且葉王伶巧聰明，故而學得一身泥塑絕技及制釉妙法。

交趾陶技藝流傳在臺灣中南部，日據時期交趾陶在美國博覽會中大出風頭，被外國人贊譽為臺灣絕技，成為嘉義市最特殊的民間藝術代表，故稱嘉義是交趾陶的故鄉，日本甚至稱之為「嘉義燒」。

臺灣民間簡稱交趾陶為「交趾」、「交趾尪仔」、「交趾仔」，早期多應用在寺廟建筑裝飾，其傳統題材以漁、樵、耕、讀等人物為中心，搭配蟲魚鳥獸、花草器物及戲文場景，主從分明，畫面和諧。

交趾陶多安裝在廟宇高處，常見於墻堵、大脊、博脊、鳥踏、墀頭、照壁等處，由於交趾陶凝聚了塑造、燒陶、繪畫於一體的藝術，其色彩絢麗燦爛有如翡翠琥珀般的鮮艷，極盡視覺之美感，蘊涵著濃厚鄉土氣息。

當代交趾陶的制作過程，系以白土、金門土、木節土等混合，用雙手及竹篦將陶土片貼合、修飾，先經一千至一千百度高溫素燒，再以粉釉細土著色，使其色彩絢麗，再經八百至九百度窯燒，因陶土塑性好收縮大，高溫不易裂。造型手法以雕塑為主，其塑造題材則以花鳥、人物、走獸為主。

　交趾陶基本的釉色有白色、古黃、淺黃、濃綠、海碧、寶藍、紅豆紫、胭脂紅、黑色、透明等基本釉色，更可調配出上百種的釉色，而釉彩所表現出的質感，亮麗而脫俗，因此交趾陶又有「寶石釉」之稱呼。

現代藝師們的作品趨向於單件創作表現，大都有祥瑞象徵的寓意，并兼有趣味盎然的小品，故成為適合於一般大眾收藏的藝術品。

交趾陶它是民間藝術的一部份，從早期的廟宇裝飾轉化為典藏之藝術品，走入人們的生活，朝向本土化、精致化、國際化精進，是為一項具有代表臺灣本土特色的藝術品。

參考資料

臺灣民間工藝博覽，行政院文建會出版，民89。

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