分類: 百科 常識詞典 編輯 : 常識 發(fā)布 : 11-24

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餃子是中國傳統(tǒng)食物，以前，在過年過節(jié)才會食用餃子，如今已經成為大家日常的一種食物，隨時都有人愛吃。但是會包餃子的人越來越少了，那么包餃子怎么包呢？下面一起來看看。 1、準備面皮和餃子餡。面皮和餃子餡準備好后我們就開始著手包了，當然如何搟面皮、如何調制餃子餡，各個步驟都是一門不小的學問。 2、面皮加餡。用筷子或勺子將餃子餡夾到面皮上，注意餡的量要正好，不多不少。餡多了餃子包不起來，餡少了餃子不香不好吃。記住，餡的量要自己把握好。 3、捏住中間二分之一。餃子餡加入后，先將餃子皮中間的二分之一大小的地方捏住，用手盡量捏的緊實一些，為后面的步驟做好基礎。 4、雙手托住兩端。將餃子皮中間的部分捏住后，接下來要用雙手同時托起餃子皮的兩端，準備將整個餃子完整的封閉起來。 5、完全閉合。接下來，雙手用力，將餃子皮兩端向中間靠攏，并順勢將其完全閉合，要做到不露餡、不漏汁。只需“捏兩次”，這個餃子就算包成啦。 6、終極加固。到這里，我餃子基本已經包好了，最后看到餃子的背面有兩個褶，還要用手輕輕的將這兩個褶按壓一下，確保餃子密閉完好。 以上就是關于包餃子怎么包的介紹了，其實以上介紹的這種方法是非常簡單的，不會包餃子的朋友可以參考以上的步驟哦。

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