分類: 百科 常識(shí)詞典 編輯 : 常識(shí) 發(fā)布 : 11-24

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南瓜是一種老少皆宜的蔬菜，因?yàn)槟瞎喜粌H營養(yǎng)非常豐富，而且還富含維生素C，現(xiàn)在很多人喜歡把南瓜制作成南瓜發(fā)面餅，那么南瓜發(fā)面餅怎么做的呢？今天小編給大家分享一下南瓜發(fā)面餅的做法吧。 1、生南瓜蒸好后，切成塊。 2、放入食物料理機(jī)的攪拌杯中，加40克的水進(jìn)行攪打，打成泥。 3、這是南瓜發(fā)面餅的原料：面粉、南瓜泥、酵母粉。 4、將三種原料混合后，慢慢地加入水，和成光滑柔軟的面團(tuán)，蓋上濕布餳發(fā)30分鐘。 5、餳好的面團(tuán)，移到面板上，揉搓成條，分成六等分。 6、搟成厚一些的圓餅，厚度在0.5厘米左右。蓋上濕布進(jìn)行餳發(fā)，夏季10分鐘就可以了。 7、開火，鍋內(nèi)倒入油，將餅坯放入，小火烙制。 8、一面烙成金黃色后，翻至另一面繼續(xù)烙，用手按壓餅，能立即回彈，說明餅已經(jīng)成熟取出，依次烙好其余的餅坯。 以上就是南瓜發(fā)面餅的制作方法，在制作南瓜發(fā)面餅時(shí)攪拌南瓜需要加些水，和面時(shí)的加水量要根據(jù)面粉和南瓜的含水量添加，希望能幫到大家。

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