分類: 百科 常識詞典 編輯 : 常識 發布 : 11-24

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大餅是我們生活中常見的一種面食，在我國大餅歷史非常悠久，現在大部分地區的人都有吃大餅的傳統，在吃大餅的時候，可以搭配蔬菜和肉類，這樣會更加美味，那么大餅做法是什么呢？接下來小編來說一下大餅做法是什么。 1、把面粉放入盆里，邊倒熱水，邊攪動。等面涼了以后。揉到面團光滑，醒發一個小時。 2、把面團平均分配成幾個等份。 3、取其中一個面團搟成薄餅，餅上淋少許油，涂抹均勻。 4、把餅揉成長條狀，再從一遍卷起，卷成一個圓，最后的尾部放在下邊壓好，然后搟開。 5、平底鍋刷油，放入大餅，大約30秒后，迅速翻面。第二面定型后，再翻面，在餅的表面刷油。 6、最后蓋上鍋蓋，將餅烙至兩面微黃即可。 以上就是大餅的家常做法了，我們在做大餅的時候，可以按照自己的喜好來覺得大餅的厚度，同時在做大餅的時候，也可以準備好一些配料，這樣搭配著吃味道更佳。

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