分類: 知識 常識詞典 編輯 : 常識 發布 : 09-29

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燕窩只是一種低級食品，營養有限?燕窩成分功能單一，不像我們所吃的其他食物，大部分是全細胞性食物，富含有機生命需要的各種原料，從營養學價值上來說，燕窩只是一種低級食品，營養有限。——-上的說法。。。6 個答案

答案 1：

受邀答。理性的說，所有的食物，其營養成分無非是碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素等。這其中，最為人重視的往往是蛋白質的含量，尤其是在人們物質生活較為匱乏的年代，高蛋白一般被視為營養價值高的代名詞。即便從這個角度來看燕窩，也算不上營養價值高。因為雖然1000g干燕窩中含有近500g蛋白質，但不要忘了，食用燕窩是要水發的。水發后的燕窩含水量會增加十倍以上，而其中的蛋白質含量就少的可憐了。燕窩之所以被奉為高檔食物，僅僅是物以稀為貴而已，其營養價值是遠遠被夸大了的。

答案 2：

1000克干燕窩內含有：蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分。——結果來自-如果成分如-資料顯示，那么可以確定，沒有宣傳的那么高價值。　 燕窩中含有50%的蛋白質，30%的碳水化合物，5%的鐵，3%的其他礦物質，以及1.4%的纖維素。燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的黏蛋白（換句話也就是口水），其中它只含有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。 　　而人體需要8種必需氨基酸，13種條件性必需氨基酸，因此，燕窩的蛋白質營養價值極低 關于燕窩的功效原理之一是相信燕窩中含有EGF（表皮生長因子），有人宣揚EGF就是燕窩美容的關鍵成分。這一說法無法成立的原因有三，一是EGF本身是蛋白質大分子（只有小分子比如鐵才會被直接吸引），如果進入消化道，就像其他的食物一樣最終會被完全消化掉而不起任何作用；二是燕窩中的EGF含量甚微，還不如牛奶中多；三是EGF如果真能-生長，那就是癌變原因之一，反而不敢吃了。 　　有不少研究證明燕窩提取液可以與病原比如流感-結合，從而保護細胞不受-侵害。這類研究不足以提供證據證明燕窩作為食物有相應的作用，因為體外實驗的作用機制跟人的消化過程完全不同，而人對-的抵抗機制在體內也完全不一樣。 　　其他一些宣傳的作用，比如抗衰老、抗疲勞、抗輻射、降膽固醇等等基本上是無稽之談，既無實驗證據，更在機理上缺乏邏輯自洽。有說燕窩天然遠離污染，環境好空氣潔，沒有輻射，所以它能有這些作用。正因如此，套用自然選擇因素，反而可以說天然燕窩缺乏對這些因素的抵抗力。 　　要知道，任何食品并不被允許自由進入我們的身體，任何成分要達到一定的效果，還必須有一定的含量。總體來說，燕窩不能提供多數必需氨基酸，不具備能起到那八大作用的任何物質。 　　需要注意的是，燕窩如果被當做萬能藥，不分人群與場合地推薦，尤其是想當然地認為初生嬰兒與兒童食用可以補腦，還會存在風險。這些人群食用燕窩有可能引起過敏反應，嚴重者甚至有生命危險。2000年《兒科學》-總結了39例報道病例，平均年齡6歲半，中國-沒有報道，并非中國沒有發生，而是醫生認識不足，或者缺乏案例報道的能力，目前普遍低估了燕窩過敏發生的可能性——————————以上來自-

答案 3：

心裡營養。

答案 4：

燕窩是金絲燕的唾液，不含有什么神奇成分，連營養價值都有限，不會有特殊功效

答案 5：

更多的是一種心理消費，虛榮消費。真正的精食在-，在國家-的餐桌上，民間的十之-是誤導，炒作。

答案 6：

但是燕窩有美容的功效，它所含有的膠原蛋白只有燕窩和豬皮有足夠的含量，豬皮還含有大量的脂肪，多吃了會增胖。隨著年齡的增長，膠原蛋白會逐漸的流失，從而導致支撐皮膚的膠原肽鍵和彈力網斷裂，其螺旋網狀結構隨即被破壞，皮膚組織被氧化、萎縮、塌陷，肌膚就會出現干燥、皺紋、松弛無彈性等衰老現象，所以，女性補充膠原蛋白是一種延衰的必須。所以社會名流的闊太太，郭美眉等.都喜歡吃燕窩來美容，燕窩貴還是有它貴的道理，還加上物以稀為貴嘛~

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