分類: 知道 常識詞典 編輯 : 常識 發布 : 11-08

閱讀 :618

怎樣分辨紅酒的優劣,常見的哪些牌子可以推薦一下?1 個答案

答案 1：

喝酒是個挺個人的事兒，你喜歡的酒就是好酒，從我的角度上來說，可以給你一些比較一般化的建議。1：香氣干凈有些酒，一聞，就再也不想喝了，一股化學香料的味道。通過聞酒，基本上你可以感受出來這酒壞沒壞（我指的壞是變質），壞的酒一聞就是一股菜湯味兒。2：口感干凈我覺得口感干凈是好的葡萄酒必備的一點，入口以后的感覺是純凈的，你能感覺到的單寧，酸度，起碼都是純凈的，沒有化學類的苦味，也沒有奇奇怪怪的讓人不快的味道的。一般來說，很多低端酒，都做不到口感干凈。當然，如果這酒是壞酒，一開始也能嘗出來。3：結構，香氣復雜這應該是第二步的要求了，很多低溫發酵的基本酒可能做不到結構復雜，味道很單一，雖然我個人也很喜歡這樣的酒，但是這樣的酒和好酒還是有一定差距的，好的酒中你可以感受到味道和香氣有層次的疊加和變化4：平衡酸度，單寧，各種味道之間的平衡，這是好酒的進一步特征，不會有像牙垢一般的單寧，也不會有讓你咋舌的酸度。各個元素之間都是統一的。5：變化我覺得能談得上會產生變化的酒，應該都是非常好的好酒了，這種酒一般我們要用醒酒器去醒，才能讓酒更快時間的進入最好的狀態，比如一瓶好的波爾多列級莊酒也許你一開瓶的時候會聞到臭抹布味兒（好像業內叫皮革香氣，但是我覺得還是和臭抹布味兒近），但是慢慢的你可能會感覺到奶香，等其他香氣綻放出來，一瓶酒，能讓你喝上幾個小時，每一杯都會產生不同的變化，這是好酒的特征。——————————————————總結一下，分辨優劣，就是從，對身體無害到好喝，逐級排序的。

下一篇:可不可以強制用戶先搜索，然后再提問？ 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:Web - 用戶量一直都沒有爆發，是不是 Web 端的東西是比起 PC 端的應用黏性較差？ 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】