培根保存多久（培根切片保質期）
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常識詞典
編輯 : 常識
發布 : 11-24
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要說起這個培根也是挺有意思的，很多人都是非常喜歡吃的，不過網友們知道培根保質期多久嗎？相信很多網友對于這個問題都很感興趣，下面就跟隨小編來了解一下吧。 1、培根的保質期一般在一個月左右的時間。 2、而如果將培根放在冷凍層冷凍的話可以適當延長保質期的時間。 3、新鮮的培根不僅質地緊密且富有彈性，用手指按壓下去產生的凹陷會立即復原。儲存的越久，培根里面含有的蛋白質、脂肪會慢慢被酶分解掉，肌肉纖維會被破壞，所以肉會失去原有的彈性，手指按壓后不能復原還會留下痕跡。 而過期的培根由于微生物分解了其中的蛋白質、脂肪、碳水化合物，會產生各種酮類、酸類、吲哚、胺類等物質，這些會讓培根有一股明顯的腐臭味。
