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答案 1：
高，能發現這樣的問題，是不是你身邊的小學生朋友作業題呵。祥華拿來忽悠我們的？
這應當是一個并列結構的短語（或詞組？），其實意思是：把青椒和肉絲放在一起炒。雖然在實際中有主次之分，但如果以語法來分，應當是并列的。
請高手指正。
答案 2：
“青椒炒肉絲”引申為“用青椒炒肉絲”，“青椒”修飾動詞“炒”，所以是動賓短語。
答案 3：
把“炒肉絲”（炒熟的肉絲）看作一個名詞整體，應該是偏正短語中的定中短語，用青椒炒是定語。不知道理解到有沒有道理
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