筷子發(fā)霉是黃曲霉素嗎
筷子發(fā)霉可能是黃曲霉素，但也可能是青霉、大腸桿菌、黃色葡萄球菌等細(xì)菌造成筷子發(fā)霉。青霉導(dǎo)致筷子發(fā)霉用開(kāi)水處理筷子后可以繼續(xù)使用，大腸桿菌、黃色葡萄球菌等細(xì)菌導(dǎo)致筷子發(fā)霉時(shí)，繼續(xù)使用會(huì)引起消化系統(tǒng)疾病。黃曲霉素容易誘發(fā)肝癌。 黃曲霉素是導(dǎo)致筷子發(fā)霉的霉菌之一，誤食這種霉菌容易誘發(fā)癌癥。但筷子發(fā)霉也不一定是黃曲霉素，還可能是青霉、大腸桿菌、黃色葡萄球菌等細(xì)菌造成筷子出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象。 如果是青霉導(dǎo)致筷子發(fā)霉，用開(kāi)水處理筷子后就可以繼續(xù)使用。如果是大腸桿菌、黃色葡萄球菌等細(xì)菌導(dǎo)致筷子發(fā)霉，繼續(xù)使用會(huì)引起消化系統(tǒng)方面的疾病，而黃曲霉素則會(huì)誘發(fā)肝癌。 需要注意平時(shí)應(yīng)該對(duì)筷子仔細(xì)清洗，不僅僅要對(duì)筷子表面進(jìn)行擦拭，還需要經(jīng)常用沸水浸泡并放到太陽(yáng)底下曬干，可以有效殺滅筷子內(nèi)的細(xì)菌。保存筷子時(shí)，需要保證筷子和環(huán)境都處于干燥、衛(wèi)生的狀態(tài)。
