分類: 為什么 常識詞典 編輯 : 常識 發布 : 07-21

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常見的食用油中，哪種油的成分對于人類來說更健康？常見的有：花生油、菜籽油、大豆油、棕櫚油、橄欖油、豬油等~3 個答案

答案 1：

脂肪是由-和脂肪酸組成的-三酯，其中-的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、必需脂肪酸。 而每種油脂中的各類脂肪酸含量不同，單一的食用一種食用油對人體都無益處，建議各類食用油交叉食用。 而對于三高、心腦血管疾病人群來說，建議長期食用橄欖油。

答案 2：

接著＠海洋的說，目前最好的食用植物油是橄欖油。 另外，菜油也不錯，曾有科研人員認為，如果油菜籽種植上優選優育做得好，榨出的油有可能比肩橄欖油。 目前國內菜籽油主要的問題是，很難達到低芥酸的標準，國際標準芥酸含量是２％，我們是３％，現在國內產品好像已有５％或小于５％的應市，即使有，數量也極少。 芥酸高會導致膽固醇增高，對心臟不好。我國的低芥酸油菜，在育種上能做到低芥酸，難的是油菜屬十字花科植物，生長中會異花授粉，幾公里范圍內都會，從而導致好-種不出好油菜，從而也很難榨出低芥酸菜油國外是機械化作業，大面積作業，場地干凈。我國的油菜種植地往往還有其他十字花科植物或其他品種不好的油菜。因此，要吃到真正的低芥酸菜油，在國內還有時日。

答案 3：

其實橄欖油也未必適合中國人，比較適合西方人。我們煎炒烹炸，用橄欖油不太合適。現在的色拉油基本上能保證健康了。相信黨相信政府。哈哈。說的嚴肅一點，我們自己在家里吃飯，用的食用油的量不大，放心吃吧。那點量不會讓你死的。

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