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答案 1：

目前能確認的最早有文字記載的是在《韓非子》上面提到紂王的象牙筷子，算商朝吧，但是我覺得完全可能更早很多時候，畢竟找兩根木棍當餐具，比整個金屬調羹要容易多了。。

說起為什么愿意使用它，應該是制造成本低，沒技術難度吧，猴子都會用木棍討螞蟻窩吃。。。。

然后說起人們學習它的話，不得不提一下《禮記》

這本上面書真的是教人把吃東西的步驟搞成了一種文化或者是折騰人的方法，放現在就是裝逼指南。。。。。

對上菜的先后，客人的座次，肉和醬料的距離， 魚頭魚尾對不同人的位置，酒和果脯的彎曲程度，什么菜要用筷子什么菜不能用筷子，主人不能讓客人吃什么菜，客人吃到什么菜主人要道歉，吃肉吃飯咬法各種餐桌禮儀等等等都有詳細的規定，法國大餐比起來算個毛。。。

現在每次看到什么穿越文，主角穿越到大戶人家，我都覺得主角應該先餓個半死才合理啊。。

部分的

《禮記.曲禮》

"凡進食之禮，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。膾炙處外，疏醬處內，蔥片處右，酒漿處右。以脯俗置者，左朐右末。"

"共食不飽，共飯不擇手，毋搏飯，毋放飯，毋流歌，毋咤食，毋嚙骨。毋反魚肉，毋投與狗骨。毋固獲，毋揚飯，飯黍毋以箸，毋捉羹，毋刺齒。客絮羹，主人辭不能烹。客歉醢，主人辭以簍。濡肉齒決，于內不齒決。毋嘬炙。卒食，客自前跪，撤飯齊以授相者，主人興辭于客，然后客坐。"

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