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　　進入臺灣的采茶戲，最初以落地掃的形式演出。以張三郎賣茶的故事為主軸，二旦一丑分別扮演姑嫂和賣茶郎，發展出十出可以獨立演出的小戲碼：〈上山采茶〉、〈送郎十里亭〉、〈綁傘尾〉、〈糶酒〉、〈勸郎怪姐〉、〈問卜〉、〈接哥〉、〈山歌對〉、〈打海棠〉、〈盤堵〉。音樂使用客家歌謠，曲調精彩豐富，唱腔靈活，而有「九腔十八調」的稱呼。

　　後來，又用山歌、小調編寫丑旦對唱、調情、戲謔的故事，稱為「相褒戲」。另外，由傳統《賣茶郎》中的段落之一〈糶酒〉，發展出旦腳端茶請觀眾喝，觀眾置物於茶盤。爾後，旦腳再以此物即興演唱，是為「扛茶」。後來，采茶戲登上舞臺，「扛茶」改用繩索系住小竹籃，向觀眾拋擲。「扛茶」就更名為「拋采茶」，因為臺上臺下可以互動，成為很受歡迎的一部分。

　　客家改良戲則從1920年代，采茶戲進入內臺後開始。為了吸引觀眾買票入場，必須不同於野臺演出。因此，吸收了亂彈戲、四平戲、京劇的優點，使樂曲更豐富多變。向上海京班學的機關、布景更是一大特色！增加舞臺的可看性。藝人稱之為「烏摻豆」的型態。演出劇目則有：「日演古路，夜演采茶」、「日演古路，夜演胡撇仔」、「日演采茶，夜演話劇」等等形式。重要的藝人有阿玉旦（黃秀滿歌劇團團長黃秀滿的母親）、鄭美妹（苗栗慶美園采茶劇團）。

　　另外，日治時期的皇民化運動中，曾禁止傳統戲曲演出。於是采茶戲班改以「新劇」、「歌劇」演出，穿日本服裝，西裝、唱流行歌，但私下仍以客家話演出采茶戲。還有「廣播采茶戲」新竹臺聲、桃園先聲、苗栗中廣、竹南中廣都曾播過。

　　但是，1960年代後，社會變遷，電視、電影的出現，比傳統戲曲更吸引人！因此，內臺戲漸漸沒落，轉向外臺。目前，桃竹苗一帶，仍有一些客家戲劇團，以廟會野臺演出為主。而在客家電視臺，我們可以看到「榮興客家采茶劇團」的演出，它的前身是「苗栗慶美園采茶劇團」，在民國76年（1987）復團改名，由鄭美妹之孫鄭榮興帶領，讓我們還有機會一睹采茶戲的樣貌。

參考資料

曾永義、游宗蓉、林明德合著《臺灣傳統戲曲之美》 ，臺中：晨星出版有限公司，2002， p57-p60。張瓊方〈婉轉九腔十八調──客家采茶戲盼薪傳〉，《光華畫報雜志》，2000年6月號， p94。謝一如《臺灣客家采茶戲》，臺北：中國文化大學藝術研究所碩士論文，1996。

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