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梨屬薔薇科(Rosaceae)，梨亞科(Pomoideae)，梨屬(Pyrus)，包含30多個(gè)種，原生於歐洲、東亞、中亞和地中海附近。梨在-栽培歷史僅約為百余年，在高海拔山區(qū)栽培以新世紀(jì)為主之-梨品種，但是大部份以生產(chǎn)高接梨為主。但因高接梨之生產(chǎn)成本較其他梨之成本高出甚多，為降低生產(chǎn)成本，育成適合直接在低海拔栽培之品種，在-74年（1985）進(jìn)行以豐水梨為母本與橫山梨為父本雜交工作，其雜交後之-，經(jīng)培育成苗，定植約5年後開(kāi)後陸續(xù)開(kāi)始開(kāi)花、著果。經(jīng)各項(xiàng)調(diào)查試驗(yàn)後選出，育成者廖萬(wàn)正於2004年育成，經(jīng)行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)審查通過(guò)，命名為梨臺(tái)中2號(hào)（品種名稱）晶圓梨（商品名），同年并取得品種權(quán)。本項(xiàng)技術(shù)於2005年1月專屬授權(quán)移轉(zhuǎn)臺(tái)中縣石岡鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)，種苗每株250元。

晶圓梨，具有樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，花芽形成容易，果實(shí)碩大、產(chǎn)量高之特性，果實(shí)果形圓整、果肉細(xì)脆、多汁、甜度高、果心小，具有清淡之果香，并可長(zhǎng)期低溫貯藏等優(yōu)良品質(zhì)，在推廣果農(nóng)種植後，不僅能大幅降低生產(chǎn)成本外，廣大之消費(fèi)者更能品嚐到具特殊風(fēng)味之高品質(zhì)梨。

植株特性：1.樹(shù)型開(kāi)張，枝條發(fā)生多。2.樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，葉片濃綠，為短果枝結(jié)果型。3.花芽形成容易。4.低溫需求量約為200-300小時(shí)，與橫山梨相當(dāng)。

果實(shí)特性：1.果型圓形，果點(diǎn)細(xì)，果皮顏色為褐色。2.果實(shí)大、果心小，可食率高。3.果肉細(xì)致，質(zhì)脆、多汁、糖度高。4.果實(shí) 架壽命6日以上。5.果園土壤pH值在6.5以上生產(chǎn)之果實(shí)可在2℃貯藏4個(gè)月以上。

其低溫需求量較-梨為低，可在低海拔地區(qū)栽培。栽植之土壤以砂質(zhì)壤土為佳。依目前橫山梨之方法管理，抗病性與橫山梨相似，并無(wú)特殊之病蟲(chóng)害若施肥不當(dāng)或土壤酸鹼值(pH)過(guò)低，致使鈣吸收不足時(shí)，易導(dǎo)致果實(shí)不耐低溫貯藏而褐化，故應(yīng)加強(qiáng)土壤改良，提高土壤酸鹼值在6.0以上及注重鈣肥之施用。　

中文關(guān)鍵字：梨

參考資料

高品質(zhì)梨新品種臺(tái)中二號(hào)晶圓梨命名新聞稿tdares.coa.gov.tw/files/web_articles_files/tdares/3292/485.pdf近年來(lái)試驗(yàn)研究暨推廣成果專輯tdares.coa.gov.tw/files/web_articles_files/tdares/1353/36.pdf

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